Kettős arany, élre törő innováció: A Kancellár Birtok tarolt a Winelovers Wine Awards-on

M is számít kiemelkedő eredménynek egy itt szerzett érem? A Winelovers Wine Awards mára a magyar borversenyek egyik legmeghatározóbb eseményévé vált, amelynek célja, hogy mind a szakma, mind a fogyasztók számára hiteles és megbízható iránymutatást adjon a legkiválóbb hazai borokról. A verseny komolyságát a nemzetközi sztenderdek szerint zajló, szigorú vakkóstolón alapuló bírálat szavatolja. A zsűrit a legképzettebb hazai és nemzetközi szakemberek alkotják – köztük Master of Wine és WSET Diploma címmel rendelkező borszakértők, borászok és szakírók –, akik garantálják az objektív és magas szakmai színvonalú értékelést. Egy itt elért aranyérem tehát valódi, megkérdőjelezhetetlen minőségi bizonyítvány.

A kettős siker tökéletesen példázza a pincészetünk filozófiáját: az innovatív, jövőbe mutató kísérletezés és a klasszikus fajták terroir-hű bemutatása egyaránt a legmagasabb minőséget képviseli.

A verseny abszolút csúcsára ért birtokunk nemzetközileg is ünnepelt különlegessége! A SomlAI Cuvée nem csupán aranyérmet szerzett, de a legjobb reduktiv fehér bor lett a Winelovers Top 100 borversenyen. Ez a siker méltó párja a bor által korábban elnyert, a világ legjobb fehérborának járó „White Wine Revelation” trófeának a Concours Mondial de Bruxelles versenyen.

​A bor születése: Ez a tétel a borászati kreativitás és a technológia egyedülálló találkozása. A házasítás arányait – a borász által megadott szempontok alapján – mesterséges intelligencia segítségével tökéletesítették. Az eredmény egy Furmint alapú, Hárslevelűvel, Juhfarkkal és egy kevés Cserszegi fűszeressel megbolondított cuvée, amely újradefiniálja a modern somlói bor fogalmát.​Karakter: Reduktív eljárással készült, kirobbanóan friss, mégis rétegzett bor. Illatában és ízében a citrusok, a zöldalma, a finom virágos és mézes jegyek mellett ott lüktet a somlói ásványosság, amely hosszú, emlékezetes lecsengést biztosít.

Másik aranyérmes büszkeségünk a 2022-es Olaszrizling, amely a maga klasszikus stílusában bizonyította kiválóságát. Ez a bor a fajta és a termőhely tökéletes harmóniájának tankönyvi példája.

​A somlói klasszikus: A tiszta, szalmasárga színű bor illatában a fajtára jellemző fehér húsú gyümölcsök és a finom mandulás jegyek uralkodnak, amelyeket csodálatosan egészít ki a hegy sós-köves mineralitása.​Ízélmény: Kóstolva egy lendületes, feszes savszerkezetű bor tárul elénk, amely egyszerre teszi vibrálóvá és elegánssá a kortyot. A gyümölcsösség mellett a somlói borok védjegyének számító ásványosság és egy csipetnyi sós lecsengés teszi komplexszé és nagyszerűen párosíthatóvá. Igazi gasztronómiai kincs.

A kettős aranyérem és kategóriagyőzelem a Winelovers Wine Awards-on egyértelmű üzenet: a Somlón születő borok a magyar és a nemzetközi borvilág élvonalához tartoznak.